Za mjerenje tvrdoće materijala koristi se Rockwellova ljestvica, koja konkretno mjeri tvrdoću čelika. Spada među statička ispitivanja, a u skladu je s normom STN EN ISO 6508-1. Znati kolika je tvrdoća Vašeg noža vrlo je važno, jer se tvrdi čelik doduše teško brusi, ali dugo ostaje naoštren. No s druge strane, mekani čelik se lako brusi, ali se i brzo zatupljuje.
Kako izgleda ispitivanje po Rockwellu
HRC ljestvica nam služi kao pomoć pri određivanju tvrdoće materijala. Ti materijali se testiraju pod opterećenjem pomoću dijamanta mase 150 kg (1500 N). Dakle, radi se o tome da se, kada se dani predmet opterети spomenutim dijamantom, promatra kakva šteta na njemu nastaje, odnosno koliko duboko dijamant u njega prodire.
Podjela HRC tvrdoće
- 40-45 HRC vrijedi za sjekire, dlijeta, i slično.
- 52-56 HRC označava obične kuhinjske čelične noževe
- 55-62 HRC je kvalitetna oštrica noža
- 59-61 HRC ovdje se već ubraja vrlo kvalitetan kuhinjski čelični nož
- 65-67 HRC su vrlo kvalitetne japanske čelične oštrice
- 66 HRC pripada oštricama koje se obrađuju metalurgijom praha
Ostale ljestvice mehaničkog ispitivanja metala
- tvrdoća po Grodzinskom
- tvrdoća po Vickersu
- tvrdoća po Knoopu
- tvrdoća po Brinellu
